Tatlı krizini yanlışsız direktörün 9 yolu

0 43

Bazen memnunluktan ya da hüzünden, bazen de resen gelen tatlı isteği kriz haline dönüşebiliyor. Karbonhidrat ve yağ oranı yüksek besin öğelerinden oluşan tatlı, günlük gereksinimden fazla tüketildiğinde obezite, diyabet ve hipertansiyon üzere kronik hastalıklara yol açabiliyor. Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, tatlı krizlerini gerçek direktörün yolları hakkında bilgi verdi.

Düşük kalorili beslenme tetikliyor

”Diyet yapanların ya da sağlıklı beslenmeye çalışanların bu süreçte en çok zorlandığı mevzulardan biri kuşkusuz tatlıdan uzak durmak” diyen Diyetisyen Emel Terzioğlu Arslan, “Tatlının fizyolojik bir muhtaçlık değil, yalnızca tüketilmek istenen bir besin olduğunun unutulmaması kıymetli. Kim sevmez ki tatlıyı. Lakin her bahiste olduğu üzere tatlı tüketimi konusunda da denetimi elden bırakmamak gerekiyor” halinde konuştu.

Tatlı yemenin bir krize dönüşmesindeki asıl neden tatlıyı çok sevmemiz ya da lezzetli olmasında yatmıyor. Yapılan araştırmalar; makus beslenme, hormonal ve ruhsal durumlar, çeşitli hastalıklar üzere tatlı krizine neden olan birçok etmenden bahsetmektedir. Bu nedenlere bakacak olursak, bilhassa beyaz un ve beyaz undan yapılmış unlu mamuller, şeker, tatlı, pirinç üzere glisemik indeksi yüksek olan kolay karbonhidratlar ve işlenmiş besinler kan şekerinin süratli bir biçimde yükselmesine neden olur. Buna karşılık da bedendeki sistemler yükselen kan şekerini süratli bir formda düşürür. Bu da güçlü bir açlık ve tatlı isteğine neden olur. Birebir halde yapılan çok katı diyetler, çok düşük kalorili beslenme ve çok uzun saatler aç kalmak da gün içinde kan şekerinin düşmesine neden olarak tatlı isteğini artırır.

Mineral eksikliklerine dikkat

Bunların yanı sıra birtakım hastalıklar ya da makus beslenmeye bağlı olarak gelişen demir, krom ve magnezyum üzere minerallerin eksikliği de tatlı krizlerinin daha sık yaşanmasına neden olan etmenler ortasındadır. Menopoz ve regl öncesi devirde östrojen hormonunun azalmasına bağlı olarak tatlı krizlerinin en çok yaşandığı periyottur. Ayrıyeten duygusal durumlar, ağır gerilim ve depresyon süreci de tatlı krizlerine yol açabilir. İşte, sizi krizin eşiğinden döndürecek 9 yol;

1. Çok düşük kalorili katı diyetlerden ve uzun vadeli açlıklardan uzak durun. 3-4 saat aralıklarla beslenmeye itina gösterin.

2. Taze ve kuru meyveleri tek başına yemek yerine yanına kesinlikle süt, ayran, kefir, yoğurt üzere süt eserleri ya da çiğ badem, fındık, ceviz üzere sağlıklı yağlar ekleyin.

3. Glisemik indeksi yüksek olan ve kan şekerini süratli yükselten kolay karbonhidratlar yerine bulgur, kara buğday, tam tahıllı besinler ve kurubaklagiller üzere kompleks karbonhidratları tercih edin.

4. Günlük lif alımınızı artırın. Lif içeriği yüksek/posalı besinler mide boşalmasını geciktirerek gün içinde daha uzun müddet tok kalmanızı ve kan şekerinizin daha istikrarlı olmasını sağlar.

5. Beslenmenize kefir, yoğurt, tarhana üzere probiyotik besinler ekleyin.

6. Yemeklerde bol bol baharat kullanın. Bilhassa tarçına mutfağınızda yer açın.

7. Bol bol su için.

8. Kâfi ve kaliteli uyumaya ve gerilimden uzak kalmaya ihtimam gösterin.

9. Tertipli idman yaparak seratonin salgılanmasını artırın.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.